De 10:30 a 12:00 horas se realizará la actividad "Detectives del sabor", que consistirá en tres pruebas sensoriales para descubrir qué se esconde en los puestos del mercado. Quien las supere se llevará su carnet de detective sellado y la insignia oficial.

Desde las 11:00 hasta las 13:00 horas, a quienes manden su receta, se les entregará el material promocional de agradecimiento y un ejemplar del recetario (hasta final de existencias).

Por otro lado, de 11:15 a 12:15 horas estará la actividad "Copa & Picaeta". En ella se aprenderá a preparar un Spritz de mandarina y azahar con cava valenciano y producto de temporada. Se podrá acompañar de una picaeta hecha con producto del mercado. Hay 20 plazas que requieren inscripción previa gratuita y es para mayores de 18 años.

De 12:30 a 13:00 horas se presentará el libro que han escrito los vecinos y vecinas de Sagunto y Puerto de Sagunto con sus recetas y se entregará el material promocional culinario a las personas seleccionadas.

Desde las 13:00 hasta las 14:00 horas habrá cocina en directo de una de las recetas seleccionadas con degustación en formato tapa para todas las personas que se acerquen.

De 10:30 a 12:00 horas se realizará la actividad "Detectives del sabor", que consistirá en tres pruebas sensoriales para descubrir qué se esconde en los puestos del mercado. Quien las supere se llevará su carnet de detective sellado y la insignia oficial.

Desde las 11:00 hasta las 13:00 horas, a quienes manden su receta, se les entregará el material promocional de agradecimiento y un ejemplar del recetario (hasta final de existencias).

Por otro lado, de 11:15 a 12:15 horas estará la actividad "Copa & Picaeta". En ella se aprenderá a preparar un Spritz de mandarina y azahar con cava valenciano y producto de temporada. Se podrá acompañar de una picaeta hecha con producto del mercado. Hay 20 plazas que requieren inscripción previa gratuita y es para mayores de 18 años.

De 12:30 a 13:00 horas se presentará el libro que han escrito los vecinos y vecinas de Sagunto y Puerto de Sagunto con sus recetas y se entregará el material promocional culinario a las personas seleccionadas.

Desde las 13:00 hasta las 14:00 horas habrá cocina en directo de una de las recetas seleccionadas con degustación en formato tapa para todas las personas que se acerquen.

Esta jornada tiene como objetivo la presentación del mencionado manual, que se ha elaborado por representantes del sector de la restauración y ha sido valorado por la Dirección General de Salud Pública, con el objetivo de facilitar el cumplimiento de la normativa y, en especial, la implantación de sistemas de gestión de seguridad alimentaria, y de garantizar la producción de alimentos seguros en los bares y restaurantes de la Comunitat Valenciana.

El cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria en el sector hostelero resulta esencial para garantizar la salud pública y la confianza de las personas consumidoras, asegurando que los alimentos se manipulan, preparan y sirven en condiciones higiénicas adecuadas, y evitando así riesgos para la salud de las personas.

Así, resulta interesante la asistencia puesto que en el sector de la restauración es obligatorio disponer de un sistema que garantice la seguridad de los alimentos que se sirven a las personas consumidoras, cuestión que deviene uno de los principales puntos de control en las inspecciones sanitarias. Por ello, durante la jornada se explicará cómo cumplir y aplicar los requisitos de higiene que recoge este manual.

La Guía de prácticas correctas de higiene del sector de la restauración se puede descargar clicando en el enlace.

¿Quieres inscribirte en el primer curso de Formación Actoral de la Escuela Municipal de Teatro de Sagunto?

El único requisito es tener más de 18 años, ya que existen otros cursos de iniciación al teatro para personas menores de edad. En el primer curso de Formación Actoral hay 18 plazas disponibles y el precio de la matrícula establecido es de 140 euros. El plazo de inscripción permanecerá abierto hasta el miércoles 23 de septiembre a las 23:59 horas y puede realizarse a través de la Plataforma de Inscripción Online del Ayuntamiento de Sagunto.

El curso se impartirá entre octubre de 2026 y junio de 2027. Las clases están programadas los miércoles de 19 a 21 horas en la Casa Municipal de Cultura.

Las personas interesadas en participar en esta prueba pueden inscribirse telemáticamente. El precio por persona para disputar la competición es de 26 € por persona y la inscripción asegura jugar tres partidos, así como un pack de bienvenida. El sábado, 12 de septiembre, se jugará la fase de grupos, y el día 13 la fase final. Además, habrá premios para los ganadores de las diferentes categorías.

La competición se alargará hasta diciembre de 2027, cuando se dispute la Máster Final. Antes, habrá cinco pruebas más después de la jornada inicial. Se disputarán los días 14 y 15 de noviembre, 23 y 24 de enero de 2027, 27 y 28 de marzo, 15 y 16 de mayo y 11 y 12 de septiembre.

Rafa del Calli nació en Córdoba el 11 de junio de 1992, en el seno de una de las familias más influyentes dentro del panorama flamenco. Rafa comenzó su trayectoria desde muy pequeño en el tablao familiar La Bulería. Más tarde, formó parte del espectáculo Dos cabezas para un sombrero, con el gran elenco de artistas Farruquito, El Pele y Dorantes. Además, le ha cantado a diferentes figuras del baile como Javier Latorre, Jesús Carmona o Amador Rojas. Por otro lado, ha colaborado con guitarristas como Pepe Habichuela, Niño Seve o Antonio Rey.

Entre los premios más destacados que ha conseguido están el primer premio Cayetano Muriel 'El Niño de Cabra' del Certamen Jóvenes Flamencos de Córdoba, el segundo premio en el III Certamen del Premio Agustín Gómez de Flamenco del Ateneo de Córdoba y el primer premio Nacional de Arte Flamenco del concurso de Córdoba (2022).