Esta jornada té com a objectiu la presentació de l'esmentat manual, que s'ha elaborat per representants del sector de la restauració i ha sigut valorat per la Direcció General de Salut Pública, amb l'objectiu de facilitar el compliment de la normativa i, especialment, la implantació de sistemes de gestió de seguretat alimentària, i de garantir la producció d'aliments segurs en els bars i restaurants de la Comunitat Valenciana.

El compliment de la normativa de seguretat alimentària en el sector hostaler resulta essencial per a garantir la salut pública i la confiança de les persones consumidores, assegurant que els aliments es manipulen, preparen i servixen en condicions higièniques adequades, i evitant així riscos per a la salut de les persones.

D'eixe mode, resulta interessant l'assistència perquè en el sector de la restauració és obligatori disposar d'un sistema que garantisca la seguretat dels aliments que se servixen a les persones consumidores, qüestió que esdevé un dels principals punts de control en les inspeccions sanitàries. Per això, durant la jornada s'explicarà com complir i aplicar els requisits d'higiene que arreplega este manual.

La Guia de pràctiques correctes d'higiene del sector de la restauració es pot descarregar clicant en l'enllaç.

Vols inscriure't en el primer curs de Formació Actoral de l'Escola Municipal de Teatre de Sagunt?

L'únic requisit és tindre més de 18 anys, ja que existixen altres cursos d'iniciació al teatre per a persones menors d'edat. En el primer curs de Formació Actoral hi ha 18 places disponibles i el preu de la matrícula establit és de 140 euros. El termini d'inscripció estarà obert fins al dimecres 23 de setembre a les 23:59 hores i pot realitzar-se a través de la Plataforma d'Inscripció Online de l'Ajuntament de Sagunt.

El curs s'impartirà entre octubre de 2026 i juny de 2027. Les classes estan programades els dimecres de 19 a 21 hores a la Casa Municipal de Cultura.

Rafa del Calli va nàixer a Còrdova l'11 de juny de 1992, en el si d'una de les famílies més influents dins del panorama flamenc. Rafa va començar la seua trajectòria des de molt xicotet en el tablao familiar La Bulería. Més tard, va formar part de l'espectacle Dos cabezas para un sombrero, amb el gran elenc d'artistes Farruquito, El Pele i Dorantes. A més, els ha cantat a diferents figures del ball com Javier Latorre, Jesús Carmona o Amador Rojas. D'altra banda, ha col·laborat amb guitarristes com Pepe Habichuela, Niño Seve o Antonio Rey.

Entre els premis més destacats que ha aconseguit estan el primer premi Cayetano Muriel 'El Niño de Cabra' del Certamen Jóvens Flamencs de Còrdova, el segon premi en el III Certamen del Premi Agustín Gómez de Flamenc de l'Ateneu de Còrdova i el primer premi Nacional d'Art Flamenc del concurs de Còrdova (2022).

El doctor especialitzat en neuromarketing, Pablo Ferreiros, impartix la conferència Cómo usar el neuromarketing para vender más y mejor el dijous 10 de setembre a les 11:30 hores en el Casal Jove del Port de Sagunt. L'accés és gratuït, però les persones interessades han d'inscriure's a través del següent enllaç: https://ceeivalencia.emprenemjunts.es/?op=14&n=27006.

Esta iniciativa es dirigix a pimes, startups, comerços, autònoms/as, directius/as i CEOs i rols en general vinculats a les vendes. També a perfils de màrqueting i d'experiència d'usuari.

La Regidoria de Promoció Econòmica de l'Ajuntament de Sagunt i Som Comarca col·laboren en esta jornada d'emprenedoria organitzada pel Centre d'Europeu d'Empreses Innovadores de València.

El Pacte Territorial per l'Ocupació del Camp de Morvedre Som Comarca organitza una sèrie d'accions formatives de caràcter breu per a millorar competències laborals. Les sessions són gratuïtes i estan distribuïdes al llarg de setembre. Cal destacar que estàs s'emmarquen dins del programa EMPACE 2025-2026 i es realitzen en línia. Les persones interessades a inscriure's en alguna d'estes sessions poden fer-ho emplenant el següent formulari: https://docs.google.com/forms/d/e/1faipqlse0kdasc-wysbkka9uvovqqv2_sv5figvc8fyp5esa1izesa/viewform

Per a participar en esta activitat no és necessària inscripció prèvia, però des de l'organització sí que es recomana avisar, especialment si s'acudix en grups de més de quatre persones, al correu electrònic visitescasapenya@gmail.com

Estes visites s'emmarquen en la iniciativa Els Capvespres a la Casa Penya, que com en anteriors estius, durant els mesos de juliol i agost aprofita les hores de menys calor per a donar a conèixer el centre mediambiental i compartir la natura i el capvespre a l'entorn de la marjal.

Sagunt a Escena abaixarà el teló de la seua 43a edició amb un últim espectacle de l'Off Romà. Serà amb Carrer 2024, de Sol Picó, el diumenge 23 d'agost a les 19.30 hores a la plaça Antiga Moreria, un espectacle de 50 minuts de duració.

En el seu trenté aniversari, la companyia proposa un espectacle de carrer de gran format en el qual ressonen icònics espectacles anteriors, que reflexiona sobre la paradoxa de la soledat en la societat actual. La companyia recupera així una característica fonamental del seu llenguatge: l'ús de grans escenografies amb posades en escena espectaculars i emotives, on la dansa més arriscada contrasta amb la rotunditat de grans estructures metàl·liques.

Direcció i coreografia: Sol Picó. Ajudant d'adreça: Zamira Pasceri

Composició i producció musical: Juan J. Ochoa. Intèrprets: Ànima Steiner, Ana F. Melero, Marta Santacatalina, Nara Pérez, Sonia Prado i Juan J. Ochoa. Tècnics i intèrprets: Francesc Torrent, Joan Manrique, Javier Luna, Raúl Vargas i Tatín Revenga. Disseny d'elements escenogràfics: Jaume Grau, Joan Manrique i Kike Blanco. Construcció d'escenografia: Jaume Grau, Joan Manrique i Sol Picó cia. de dansa. Dibuixe mur: Pere Llobera. Vestuari: Sol Picó cia. de dansa. Confecció de vestuari: Miranda Mirabilio. Cap tècnic: David Sales. Veus: Ànima Steiner, Anso Peres, Arthur Rosenfeld, Evie Harrison, Imma Colomer, Jordi Corominas, Juan J. Ochoa, José Mujica, Sion Serra, Tomás Pau i Zamira Pasceri. Producció executiva: Piula Mazuela, Judith Espada.

El Teatre Romà de Sagunt s'acomiadarà del festival Sagunt a Escena 2026 amb l'actuació d'Estrella Morente, el dissabte 22 d'agost a les 22.30 hores. L'espectacle és per a tots els públics i té una duració de 75 minuts. Les entrades tenen un preu de 16 €, 20 € o 24 €, i es poden adquirir prèviament al web de l'IVC.

Amb una veu poderosa i plena de matisos, caracteritzada per la seua dolçor, Estrella Morente ha sabut transmetre l'ànima del flamenc a través de les seues interpretacions. Gràcies a la seua capacitat per a fusionar tradició i avantguarda, s'ha guanyat el reconeixement tant dels seguidors més puristes com dels amants de nous estils musicals. Col·laborant amb artistes de diversos gèneres, des del rock fins a la música clàssica, demostrant la versatilitat i la universalitat del flamenc. Estrella destaca entre altres artistes del flamenc pel seu talent per a combinar la tradició amb la innovació.

La presència escènica d'Estrella Morente és hipnòtica i el seu mode de connectar amb el públic és innegable. La manera d'expressar-se a través de la música i el ball, els seus gestos i la seua veu vibrant fan de cada actuació una experiència emocional única. El follet, eixa energia màgica i ancestral que es desprén del flamenc, es manifesta plenament en el seu art.

El penúltim espectacle de l'Off Romà del festival Sagunt a Escena 2026 serà Juga, de La Trócola. Este esdeveniment artístic es podrà gaudir el dissabte 22 d'agost, a les 20 hores, a la plaça Antiga Moreria i té una duració de 45 minuts.

Juga és un espectacle de circ i de carrer per a públic familiar que gira entorn del món del joguet i del joc. Cerca la interacció amb el públic tractant de rememorar com es jugava abans dels anys 90. Com jugàvem quan érem xicotets i com jugaven els nostres majors. És una trobada intergeneracional i un repàs a la tradició i costums de la nostra cultura. Un intent pedagògic perquè xiquets i xiquetes isquen al carrer a jugar.

Idea original: Andrea Pérez i Jon Sádaba. Autoria: Andrea Pérez, Jon Sádaba i Lucas Escobedo. Artistes: Andrea Pérez Bejarano, Jon Sádaba Sant Martí. Direcció artística: Lucas Escobedo. Composició musical: Aritz Sardina i José Monreal. Disseny d'il·luminació: Manolo Ramírez. Disseny escenogràfic: Andrea Pérez i Jon Sádaba. Realització d'estructures i mecànica: Jon Sádaba. Disseny de vestuari: La Trócola Circ. Producció executiva: Producirk. Producció: La Trócola Circ.

El divendres 21 d'agost hi haurà una nova cita amb l'Off Romà de Sagunt a Escena. En esta ocasió serà amb l'espectacle Koosha, de la companyia El Cruce. Es podrà gaudir a les 22 hores a la Casa dels Berenguer i té una duració de 50 minuts.

Sorprenent, absurd, poètic i participatiu, Koosha és un espectacle que s'inspira en el passat. Amb aromes de l'Est, tints fellinians i esperit de revetla popular, s'aventura des de l'humor absurd, la música en directe i una refinada tècnica de circ, cap a una reinterpretació simbòlica i actualitzada dels espectacles ambulants de varietats. La cara i la creu que s'alternen entre l'espectacular i el mundà, la tradició i una cosa mai vista.

Dramatúrgia, direcció i interpretació: Rubén Río. Tècnic Boris: Luis Reche. Escenografia: Tai Brotons. Vestuari: Angelita Pérez. Composició musical: Rubén Río. Producció: Cia.. el cruce en coproducció amb Festival Circada.