La tradición del 'Dijous de berenar' regresa a Sagunto con las populares 'pataquetes'

Todos los jueves desde el 23 de enero hasta el 27 de febrero vecinos, vecinas y las personas que visitan Sagunto podrán disfrutar de una de las tradiciones gastronómicas más emblemáticas de la ciudad: el Dijous de berenar. Durante estos días, la pataqueta, un bocadillo tradicional valenciano, será la protagonista de las meriendas en panaderías y bares del municipio.

La pataqueta, que tiene forma de medialuna, se sirve rellena de diversos ingredientes como tortilla de habitas y ajos tiernos, blanco y negro, o lomo con tomate. Su sabor, que puede ser dulce o salado, y su historia han convertido este bocadillo en una de las joyas de la gastronomía local. La costumbre de merendar la pataqueta en jueves, conocida como Dijous de berenar, tiene su origen en Sagunto y es una tradición que, aunque ha desaparecido en muchas zonas de la Comunitat Valenciana, sigue muy viva en la ciudad. Algunos historiadores sitúan el inicio de esta costumbre en 1492, año de la expulsión de los judíos, mientras que otros lo ubican en siglos posteriores. Sin embargo, lo que es indiscutible es que esta tradición sigue muy arraigada en Sagunto.

Además, el Casal Jove de Sagunt organiza una actividad especial para los más pequeños con el taller Creació de pataquetes divertides, donde los niños y sus familias podrán disfrutar de la experiencia de crear sus propias pataquetes. Estas actividades se llevarán a cabo los días 20 de febrero, con la pataqueta salada, y 27 de febrero, con la pataqueta dulce. El taller está dirigido a niños y niñas menores de 8 años y los interesados pueden apuntarse en el Casal Jove de Sagunt.

De esta manera, el Ayuntamiento de Sagunto continúa fomentando las tradiciones locales y ofreciendo actividades que permiten tanto a mayores como a pequeños disfrutar de la cultura gastronómica de la ciudad. Para consultar el listado de establecimientos donde se podrá disfrutar de las pataquetes, se puede visitar la web oficial de turismo en saguntoturismo.com.