La tradició del Dijous de berenar torna a Sagunt amb les populars pataquetes

Tots els dijous des del 23 de gener fins al 27 de febrer veïns, veïnes i les persones que visiten Sagunt podran gaudir d'una de les tradicions gastronòmiques més emblemàtiques de la ciutat: el Dijous de berenar. Durant estos dies, la pataqueta, un entrepà tradicional valencià, serà la protagonista dels berenars en forns i bars del municipi.

La pataqueta, que té forma de mitja lluna, se servix farcida de diversos ingredients com truita de faves i alls tendres, blanc i negre, o llomello amb tomaca. El seu sabor, que pot ser dolç o salat, i la seua història han convertit este entrepà en una de les joies de la gastronomia local. El costum de berenar la pataqueta en dijous, coneguda com a Dijous de berenar, té el seu origen a Sagunt i és una tradició que, encara que ha desaparegut en moltes zones de la Comunitat Valenciana, seguix molt viva a la ciutat. Alguns historiadors situen l'inici d'este costum en 1492, any de l'expulsió dels jueus, mentre que uns altres el situen en segles posteriors. No obstant això, el que és indiscutible és que esta tradició seguix molt arrelada a Sagunt.

A més, el Casal Jove de Sagunt organitza una activitat especial per als més menuts amb el taller Creació de pataquetes divertides, on els xiquets i les seues famílies podran gaudir de l'experiència de crear les seues pròpies pataquetes. Estes activitats es duran a terme els dies 20 de febrer, amb la pataqueta salada, i 27 de febrer, amb la pataqueta dolça. El taller està dirigit a xiquets i xiquetes menors de 8 anys i els interessats poden apuntar-se al Casal Jove de Sagunt.

D'esta manera, l'Ajuntament de Sagunt continua fomentant les tradicions locals i oferint activitats que permeten tant a majors com a xicotets gaudir de la cultura gastronòmica de la ciutat. Per a consultar el llistat d'establiments on es podrà gaudir de les pataquetes, es pot visitar el web oficial de turisme en saguntoturismo.com.