La gastronomia sefardita serà la protagonista en la VI edició del Setembre Sefardita

La Regidoria de Turisme de l'Ajuntament de Sagunt ha preparat, un any més, un ampli programa d'activitats per a este mes de setembre en el qual destaca l'oferta gastronòmica. La VI edició del Setembre Sefardita comença el 5 de setembre i acabarà el dia 28.

La regidora de Turisme, Natalia Antonino, afirma: “Com cada mes de setembre, la gastronomia i el patrimoni sefardita es donen cita a Sagunt, com a exemple de les diferents cultures que van deixar empremta a la nostra ciutat. Una ciutat que acull, és hospitalària i es veu enriquida, any a any”. La regidora afig que Sagunt és una ciutat “que advoca per la convivència i s'enorgullix que per ella hagen passat diferents cultures deixant al seu pas un ric patrimoni que contribuïx al turisme de la ciutat”.

Els establiments de restauració SICTED Sagunt, com Artesans Forn la Melica, La Taverna de la Serp, Vivavins i el restaurant Le Fou de Sagunt, així com els allotjaments Casa modernista ‘La Trinidad’ i Villas de Corinto s'han unit a esta iniciativa, per la qual cosa han inclòs propostes gastronòmiques sefardites que s'oferiran durant el mes de setembre.

Artesans Forn Melica oferirà els divendres i dissabtes dolços sefardites com bureca amb confitura de carabassa i pistatxo, orelles de Hamán amb melmelada de figa i anous, pa àzim Matzá i pa de Shabat Jalá. El restaurant Le Fou oferirà en el seu horari habitual un plat sefardita. En La Taverna de la Serp es podran degustar tapes sefardites a la carta. Vivavins oferirà en el seu horari habitual venda de vins Kosher.

Valencia Assets, amb els allotjaments Casa modernista ‘La Trinidad’ i Villas de Corinto, donarà la benvinguda als seus allotjaments amb uns dolços sefardites.

Enguany, a més, per consumir estos productes sefardites o allotjar-se en els establiments participants, es podrà realitzar de manera gratuïta una visita nocturna a la jueria de Sagunt, realitzada per l'empresa Pars Tours Visitas Guiadas.

Les visites es faran tots els divendres i dissabtes de setembre a les 22 hores, i seran exclusivament per als qui facen una consumició mínima de 20 € en productes sefardites i reben automàticament els vals amb les gratuïtats i facen la reserva prèvia obligatòria en els següents telèfons: 96 265 58 59/96 269 04 02, als matins en les oficines de turisme, i 685 31 54 75, a les vesprades al guia Amir.

Els establiments participants han manifestat: “En esta edició, com fa ja 5 anys, tornem a posar en valor el patrimoni històric sefardita de la nostra ciutat amb unes jornades gastronòmiques”. Es tracta de la transmissió “d'uns valors de convivència de diferents religions, que hui dia fa falta i volem reivindicar com a propi de la nostra societat. Demanem i desitgem que els conflictes allà on siga es resolguen amb la paraula i no amb les armes”.

El dissabte 13 de setembre, a les 20 hores a l'auditori Joaquín Rodrigo tindrà lloc l'obra de teatre Rodrigo, querido maestro, escrita i dirigida per la dramaturga Amparo Vayá i interpretada per Passió per Sagunt. Esta obra de teatre tracta sobre la vida del compositor universal d'origen saguntí, casat amb Victoria Khami, d'origen sefardita i que va ser els ulls i l'ànima de Joaquín Rodrigo. L'accés serà gratuït fins a completar aforament, però les persones interessades a gaudir de l'obra han de reservar el seu seient en Servientradas.

Durant tot el mes i a qualsevol hora es podrà gaudir de la Gimcana digital turística ‘El secreto del Rabino’, un joc pensat per a tota la família, que conjuga diversió i aprenentatge, sent Sagunt el tauler de joc i el mòbil l'eina per a jugar. S'accedix a través de l'enllaç del web de Turisme i és gratuït, sense registres i sense descàrregues. En finalitzar el joc, si es realitza una valoració de l'experiència, es rebrà un premi. Per a canviar el premi s'ha de posar una paraula clau en la valoració, i acudir a la Casa dels Berenguer en el seu horari d'obertura. Els premis estaran disponibles fins a fi d'existències.

Per a més informació es pot consultar la pàgina web de turisme www.saguntoturismo.com, visitar les oficines de Turisme de Sagunt i el Port de Sagunt i la Casa dels Berenguer, o trucar als telèfons 962655859 i 962690402.