Sagunt inaugura la 42a edició del festival Sagunt a Escena
L'obra que ha obert la programació és Los dos hidalgos de Verona, del director Declan Donnellan
La mostra, que forma part de la programació del Setembre Sefardita, es podrà visitar durant tot el mes en l'horari d'obertura habitual del Centre Cultural Mario Monreal
La Red de Juderías de España, a través de l'exposició "Sabors i Aromes de Sefarad" que s'ha inaugurat hui en el Centre Cultural Mario Monreal de Sagunt, crea una proposta per a viatjar en el temps i conéixer la història de la gastronomia jueuespanyola. La mostra forma part de la programació del Setembre Sefardita de la delegació de Turisme de l'Ajuntament de Sagunt i consta de 27 làmines.
A la inauguració de l'exposició han assistit l'alcalde de Sagunt, Darío Moreno; la regidora de Turisme, Natalia Antonino; i la gerent de la Red de Juderías de España, Marta Puig. La mostra es podrà visitar en l'horari habitual del Centre Cultural Mario Monreal durant el mes de setembre i es basa en el llibre Sabors de Sefarad, escrit per a la Red de Juderías per Javier Zafra.
La Red de Juderías de España en la seua labor d'investigació, recuperació, divulgació i promoció de la cultura sefardita, ha desenvolupat esta exposició dedicada a la cuina històrica de Sefarad, entre els objectius de la qual està no sols disposar d'una font contrastada i documentada sobre tots els aspectes de la cuina: els ingredients, receptes, usos i normes i característiques d'esta cuina, sinó especialment en com divulgar-la perquè la ciutadania conega les connexions i torne a entrar en les cuines, reconeixent les peculiaritats d'esta cuina i esta cultura.
La regidora de Turisme, Natalia Antonino, afirma: "La programació que oferim amb motiu del Setembre Sefardita és molt àmplia. Però, no és només una manifestació cultural, sinó que ho és també gastronòmica. I esta exposició és una mostra excepcional de lo divers i interessant que és l'alimentació sefardita".
La cuina sefardita ha anat assimilant la manera de guisar i els aliments de les civilitzacions peninsulars amb les quals va conviure: els fenicis, una cuina marinera, la Tétrada Ibera, la Tríada Mediterrània i la Revolució Verda Andalusina, on la cuina va evolucionar fins a convertir-se en gastronomia. Després de l'expulsió en 1492, la influència vindria de la cuina arabitzada de l'Imperi Otomà i d'altres comunitats jueves del Mediterrani.
L'obra que ha obert la programació és Los dos hidalgos de Verona, del director Declan Donnellan
Los dos hidalgos de Verona porta la firma del director Declan Donnellan, expert en este dramaturg anglés. L'activitat de mediació Turismointerior Vol#9 Sagunt inicia el programa de l’Off amb el veïnat del nucli històric
El guitarrista de Mataró va ser un dels participants de la fase de selecció que es va celebrar dissabte passat com a tancament de la programació de Música al Port